蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理。專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人去做，產(chǎn)生了效率，同時(shí)轉(zhuǎn)嫁了風(fēng)險(xiǎn)，讓責(zé)任由承包商承擔(dān)，前提是確實(shí)交給了專(zhuān)業(yè)的餐飲承包商！！！

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理。專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人去做，產(chǎn)生了效率，同時(shí)轉(zhuǎn)嫁了風(fēng)險(xiǎn)，讓責(zé)任由承包商承擔(dān)，前提是確實(shí)交給了專(zhuān)業(yè)的餐飲承包商！！！

現(xiàn)在很多的企事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)同食堂承包可以更好的保障食品安全，保證員工的生活品質(zhì)的今天，選擇一家有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。

對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，食物能為身體提供能量，因此工作餐的合理搭配可以保證員工的身體健康，有助于改善員工的工作狀態(tài)。公司與食堂承包商合作并不是為了省事，而是為了保護(hù)員工的健康，并提供良好的餐飲服務(wù)，使員工能夠更舒適地工作。許多公司認(rèn)為食堂承包該行業(yè)可以獲得高額利潤(rùn)，因此給公司帶來(lái)很大壓力。

事實(shí)上，事實(shí)并非如此。食堂外包不僅不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)壓力，學(xué)校食堂外包，還會(huì)為企業(yè)解決很多問(wèn)題和壓力。員工伙食質(zhì)量得到改善：毅豐達(dá)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，因此毅豐達(dá)能夠提供標(biāo)準(zhǔn)化菜單，并且可以確保菜肴的豐富性和營(yíng)養(yǎng)的平衡。食堂的工作人員由食堂承包公司配備，工資由食堂承包公司發(fā)放。通過(guò)這種方式，企業(yè)可以減少一大筆費(fèi)用支出。

毅豐達(dá)就是這樣一家專(zhuān)門(mén)從事企業(yè)食堂承包、快餐配送的餐飲管理公司。毅豐達(dá)快餐配送有個(gè)先進(jìn)的食堂承包的管理理念，能夠根據(jù)每個(gè)企業(yè)的不同情況，提供不同的用餐服務(wù)。

為加強(qiáng)公司食堂承包飯菜的安全衛(wèi)生管理，單位食堂外包，規(guī)范用餐行為，六安食堂外包，保障員工身體健康，定以下規(guī)定。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

一、健康安全體系

（一）食堂環(huán)境整潔有序。

1、采取有效措施，消除衛(wèi)生死角，增設(shè)防蠅設(shè)施，消除鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)。

2、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持轉(zhuǎn)角無(wú)蛛網(wǎng)，工地食堂外包，墻壁無(wú)污漬，地面無(wú)灰塵。

3、所有設(shè)施按規(guī)定擺放，在使用方便的基礎(chǔ)上力求整潔美觀。

4、食品的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)陰涼干燥，物品應(yīng)分類(lèi)擺放，離地、離墻。

（二）餐廳設(shè)備應(yīng)清潔消毒。

1、各種設(shè)備使用后都要擦干凈。食品用具清理應(yīng)采取一洗、二刷、三沖、四消毒四種方式。

2、清潔柜等存儲(chǔ)設(shè)備應(yīng)定期用消毒劑清洗消毒，餐具等小餐具應(yīng)使用消毒柜消毒。